Запеканка

   Доброго вам дня, братья и сестры. Представляю вашему вниманию рецепт вкусной и очень простой запеканки. При слове запеканка, вспоминается детский сад и то не потребное блюдо, которым нас кормили там. С тех пор я долго не ел запеканку, так как думал, что это что-то
творожно-макаронное и подгорелое. Фу, даже сейчас вспоминать противно. Но шли годы и однажды, уже не помню где, я попробовал очень интересное и вкусное блюдо. Когда спросил, как оно называется, был очень удивлен, что это была запеканка!
   Для приготовления запеканки нам понадобятся: куриное филе 300г, цветная капуста 500г, чеснок 1 зубчик, яйца 3–4 штуки, сыр 100 г, сливки 50 мл, 8–9 помидоров черри, соевый соус, зелень, кунжутное семя, соль, перец по вкусу.

   Изначально подготовим мясо. Для этого замаринуем его в соевом соусе и поставим на двадцать минут в холодильник. После отправляем мясо в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 20 минут, чтобы ушла лишняя влага.

   В закипевшую подсоленную воду отправляем цветную капусту и кипятим в течение 5 минут, до полуготовности.

   Куриное филе нарезаем небольшими кубиками.

   Отваренную до полуготовности цветную капусту выкладываем в жаропрочную форму ровным слоем.

   Поверх капусты выкладываем нарезанное куриное филе равномерно распределяя по форме.

   В глубокую миску вбиваем яйца. Солим и перчим по вкусу и добавляем выдавленный чеснок. Перемешиваем.

   Зелень укропа мелко нарезаем и отправляем во взбитые яйца. Наливаем сливки и тщательно взбиваем.

   Добавляем натертый на крупной терке сыр. Не весь, немного оставляем для посыпки сверху. Перемешиваем.

   Получившейся массой заливаем капусту с куриным филе. Разрезаем помидоры пополам и хаотично распределяем по форме, слегка вдавливая их.

   Посыпаем запеканку кунжутными семечками и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

   Вуаля, запеканка готова. Выглядит и пахнет замечательно. Приятного вам аппетита.

   Готовьте вкусно, готовьте с удовольствием.